飯后喝兩口茶，解膩又刮油。對于愛喝茶的人來說，普洱茶是頂級的心頭好。那么長期喝普洱茶，真的可以達到管理肥胖的效果？今天我們不討論“審美”的問題，而是從“健康”的角度來探討一下飲茶管理肥胖的科學依據(jù)。
畢竟，沒有人可以胖的很健康！
那胖究竟是一個怎樣的概念？體質(zhì)指數(shù)（BMI）和腰圍（WC）是常用判斷超重和肥胖程度的指標。
體質(zhì)指數(shù)（BMI）
正常范圍：18.5kg/m2≤BMI<24.0kg/m2
超重：24.0kg/m2≤BMI<28.0kg/m2
肥胖：BMI≥28.0kg/m2
體重過低：BMI<18.5kg/m2
腰圍（WC）
中心型肥胖前期：85cm≤成年男性WC＜90cm，80cm≤成年女性WC＜85cm
中心型肥胖：成年男性WC≥90cm，成年女性WC≥85cm
肥胖是人體脂肪積聚過多達到危害健康程度的一種慢性代謝性疾病，是因能量攝入超過能量消耗或機體代謝改變而導致體重過度增長的一種狀態(tài)。
肥胖人群現(xiàn)狀
近年來，全球超重和肥胖率正快速增長，已成為威脅人類健康的嚴重問題。
根據(jù)《中國居民營養(yǎng)與慢性病狀況報告（2020年）》顯示，我國18歲及以上居民超重率、肥胖率分別為34.3%、16.4%，其中18-44歲、45-59歲和60歲及以上居民肥胖率分別為16.4%、18.3%和13.6%，我國居民肥胖率呈上升趨勢。有研究預測，到2030年我國成年人超重肥胖率可達65.3%。
肥胖的類型及危害
肥胖的發(fā)生受遺傳、環(huán)境和社會文化等因素共同影響。
根據(jù)肥胖病因及發(fā)病機制，肥胖分為：單純性肥胖（無明顯內(nèi)分泌、代謝病病因可尋者）和繼發(fā)性肥胖（繼發(fā)于神經(jīng)-內(nèi)分泌-代謝紊亂基礎上的肥胖癥）。
肥胖會導致較高的過早死亡風險，還與各種慢性非傳染性疾病的發(fā)生相關，包括2型糖尿病、腦卒中、冠心病、高血壓、呼吸系統(tǒng)疾病、骨關節(jié)炎和膽結(jié)石等。肥胖甚至還與多種腫瘤的發(fā)生相關。2019年全國11.98%的心血管疾病死亡歸因于高體質(zhì)指數(shù)（BMI），死亡人數(shù)為54.95萬。
飲茶管理肥胖的科學依據(jù)
導致肥胖的根本原因是機體的能量攝入大于能量消耗，從而導致多余的能量以脂肪的形式在體內(nèi)貯存，而膳食營養(yǎng)和身體活動是肥胖防治的兩大重要影響因素。減肥關鍵三分靠動，七分靠吃。
現(xiàn)代科學研究表明茶作為一種天然健康的飲品，可以通過多種作用機制來預防和控制肥胖：
01
促進體內(nèi)能量消耗
能量攝入與消耗的不平衡是肥胖發(fā)生的根本原因。體重管理的一個關鍵策略是提升能量消耗。人體內(nèi)存在兩種脂肪組織：白色脂肪組織(WAT)和棕色脂肪組織(BAT)。特別是BAT，它通過生熱作用幫助維持體溫，以熱量的形式散失能量，已成為肥胖治療的新興目標。
研究指出，飲茶能夠促進能量消耗，幫助燃燒體內(nèi)多余的儲存能量。這一過程是茶中的特定活性成分能激活BAT代謝，增加能量消耗。
02
調(diào)節(jié)消化系統(tǒng)對營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收
肥胖源于過量攝入和吸收營養(yǎng)物質(zhì)，這不僅導致體重增加，還會引起脂肪組織功能異常，進而觸發(fā)炎癥和其他代謝紊亂。胰脂肪酶作為腸道中分解脂肪的關鍵酶，其活性的抑制被認為是控制肥胖的潛在途徑。
研究發(fā)現(xiàn)，兒茶素中的沒食子酸酯成分能有效抑制胰脂肪酶的活性，減緩脂肪的消化和吸收。此外，茶葉還能通過調(diào)節(jié)葡萄糖轉(zhuǎn)運蛋白，減少碳水化合物的消化和吸收，有效降低能量攝入，進一步助力于體重和血糖的管理。
03
促進脂質(zhì)分解代謝
茶葉的益處不僅限于其對能量消耗的促進作用，它還顯示出在脂質(zhì)代謝中的關鍵角色。
研究表明，茶葉能夠激活脂質(zhì)分解過程，這包括促進脂肪的分解和脂肪酸的氧化。這一過程有助于加速甘油三酯（TG）的分解，并減少脂肪的積累與儲存。特別是富含茶褐素的茶產(chǎn)品，在促進脂肪組織代謝方面表現(xiàn)出顯著效果。它們通過提高白色脂肪組織（WAT）中脂肪酶和甘油三酯脂肪酶的活性，有效減少了脂肪的儲存量，從而對抗肥胖。
04
抑制脂質(zhì)合成
脂質(zhì)合成的異常是肥胖發(fā)展的關鍵因素之一。
茶葉中的活性成分可以抑制脂肪生成酶和脂肪生成因子，這些分子在脂質(zhì)合成中起著至關重要的作用。通過這種抑制作用，有助于減少體內(nèi)不必要的脂質(zhì)積累。更進一步，茶葉與某些天然產(chǎn)物的結(jié)合使用，例如大蒜中的二烯丙基二硫（DADS），可以產(chǎn)生更顯著的效果。這種聯(lián)合療法不僅能更有效地抑制與脂質(zhì)合成相關的酶，還能激活產(chǎn)熱相關基因的表達，從而促進脂肪的燃燒。
05
調(diào)節(jié)脂肪細胞分化
脂肪細胞的過度分化和體積膨脹是肥胖發(fā)生的關鍵因素。茶葉中的成分已被發(fā)現(xiàn)對這一過程具有顯著的調(diào)節(jié)作用。特別是普洱茶，長期攝入已被證實能夠有效減少小鼠脂肪細胞的體積和數(shù)量，進而降低體重。此外，茶葉中的兒茶素等活性成分，通過抑制肝臟中白色脂肪細胞的調(diào)控因子，減少不健康脂肪在肝臟的積累，從而有助于預防肥胖及其相關并發(fā)癥。
茶葉通過影響脂肪細胞的分化和成熟過程，不僅有助于控制脂肪細胞的數(shù)量和大小，還可能對調(diào)節(jié)體內(nèi)脂肪分布和改善代謝健康產(chǎn)生積極影響。
06
調(diào)節(jié)神經(jīng)內(nèi)分泌系統(tǒng)
肥胖與神經(jīng)內(nèi)分泌系統(tǒng)的調(diào)節(jié)緊密相關。其中瘦素作為一種負責向大腦的下丘腦區(qū)域傳遞信號，以調(diào)節(jié)食欲和食物攝入的激素。肥胖狀態(tài)下，瘦素信號的傳遞可能會受到抵抗，導致其調(diào)節(jié)作用減弱。
研究表明，茶葉中的特定化合物能夠?qū)κ菟厮疆a(chǎn)生積極影響，進而發(fā)揮抗肥胖作用。這些化合物通過干預瘦素信號通路，有助于改善瘦素抵抗，調(diào)節(jié)食欲，并可能促進能量消耗。此外，茶葉對神經(jīng)內(nèi)分泌系統(tǒng)的調(diào)節(jié)作用不僅限于瘦素。一系列研究指出，飲茶能夠全面調(diào)節(jié)神經(jīng)內(nèi)分泌系統(tǒng)，包括影響其他激素和信號分子的水平，這種調(diào)節(jié)作用有助于平衡能量代謝，促進健康的體重管理。
07
調(diào)節(jié)腸道菌群
腸道菌群結(jié)構(gòu)的失衡與多種代謝性疾?。òㄌ悄虿『头逝职Y）有著密切的聯(lián)系。肥胖個體的腸道微生物菌群中，厚壁菌門與擬桿菌門的比例往往高于正常體重個體。
茶葉及其代謝產(chǎn)物具有調(diào)節(jié)腸道菌群的潛力，它們通過類似益生元的作用，有助于維持腸道微生物菌群平衡。研究表明攝入普洱茶提取物，能夠降低肥胖模型中厚壁菌門與擬桿菌門的比例，改善代謝健康。
選對茶更有助于肥胖管理
茶在肥胖管理領域的潛力正受到越來越多的關注，在以茶為原料申報注冊的保健食品功能中，減肥功能位居第一。
然而體外和體內(nèi)研究均表明，茶含有的天然化合物在對抗肥胖管理中的效果體驗存在差異，主要歸因于個體對茶中化合物生物利用度（指營養(yǎng)成分被生物體特定部位吸收并利用的比例和速度）的不同，而遺傳背景、飲食習慣和生活方式等因素，也都可能影響個體對這些有益成分的吸收和利用效率。
如何提高茶中活性成分的生物利用度成為了茶葉有益物質(zhì)發(fā)揮肥胖管理作用的關鍵！
普洱茶熟茶，由微生物發(fā)酵制得，在茶葉中內(nèi)含天然物質(zhì)的基礎上，經(jīng)微生物發(fā)酵促進了大分子物質(zhì)的轉(zhuǎn)化，增加了小分子活性成分的含量，這顯著提升了活性物質(zhì)的生物利用度，使得普洱茶熟茶成為一種更為高效的選擇。
大益第三代智能發(fā)酵技術，通過優(yōu)選有益菌株進行發(fā)酵，使得活性物質(zhì)定向富集，活性物質(zhì)更為豐富、分子量小，營養(yǎng)價值高，易吸收利用。
結(jié)語
通過以上了解，我們明確知道了飲茶對于肥胖管理的積極作用，特別是普洱熟茶作用更顯著！
管理體重要貫徹在日常生活當中，在“管住嘴、邁開腿”，“均衡飲食”的同時，增加普洱熟茶的飲用，是可持續(xù)且容易堅持的方式，更是預防肥胖的重要舉措。
最后，如果已經(jīng)達到肥胖的標準且出現(xiàn)并發(fā)癥，就需要到醫(yī)院尋求專業(yè)的幫助?？茖W的認識肥胖，科學的管理體重，都是一個長期的過程，希望大家都能堅持下來，擁有更健康的身體。
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